La evaporación es el proceso físico por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial. A diferencia de la ebullición, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada aquélla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.
Consiste en calentar una mezcla homogénea hasta que la totalidad del disolvente sea vapor, el soluto quedará en el recipiente.
Es la separación de un sólido disuelto en un líquido, por calentamiento, hasta que hierve y se transforma en vapor. Como no todas las sustancias se evaporan con la misma rapidez, el sólido disuelto se obtiene en forma pura.
Evaporación: Se utiliza para separar mezclas homogéneas en las que los componentes se evaporan a temperaturas diferentes, por ejemplo, para separar agua y sal se pone a hervir y el agua se evapora y la sal queda en el recipiente.
Se llama evaporación al paso espontáneo de un líquido la fase de vapor. Si la materia que pasa a vapor es un Sólido se denomina sublimación. Ambos procesos ocurren cuando la presión de vapor de la sustancia es mayor que la presión parcial de las sustancias en la fase de vapor. Basado en esto es posible separar sustancias que se evaporen con facilidad de otras que no se vaporicen o lo hagan con dificulta. Mientras mayor sea la presión de vapor del líquido (punto de ebullición menor) quiere decir que el líquido pasa a vapor mas fácil y se puede separa con mayor facilidad.
Evaporación:
Fase líquida
Mezcla Homogénea
(Sólidos solubles)
Se calienta la mezcla a punto de ebullición, el líquido se vuelve gas y el sólido se cristaliza.
Bibliografìa
http://www.cneq.unam.mx/
Lòpez Mejìa Alejandra Patricia
